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タバナン焼き（バリ）
バリ島中西部、米作地帯にあるタバナン村が、タバナン焼きの産地。タバナン陶器は、ココナッツの殻を燃料にして焼かれるため、色むらが出ますが、それがガス釜とは違った良い味を出しています。
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